Ana Sayfa Yerel Asayiş Siyaset Ekonomi Spor Güncel Dünya Eğitim Sağlık Kültür & Sanat
Azerbaycan, Ermenistan’a ait askeri hedefleri yok etti
Azerbaycan, Ermenistan’a ait askeri hedefleri yok etti
Trump yönetiminin ''yabancı öğrenci'' kararına karşı 17 eyaletten dava
Trump yönetiminin ''yabancı öğrenci'' kararına karşı 17 eyaletten dava
Vezneciler patlaması davasında karar
Vezneciler patlaması davasında karar
Milli Savunma Bakanlığı duyurdu
Milli Savunma Bakanlığı duyurdu
Türkiye'den Kazakistan'a tıbbi malzeme yardımı
Türkiye'den Kazakistan'a tıbbi malzeme yardımı
HABERLER>SAĞLIK
4 Şubat 2020 Salı - 14:50

Popüler diyet önerileri ne kadar gerçekçi ?

Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları ve Gastroenteroloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Gökhan GÜNGÖR, günümüzde insanlara dayatılan populer diyet önerilerinin akılcı ve gerçekçi olmadığını savundu.

Popüler diyet önerileri ne kadar gerçekçi ?

Dengeli beslenmenin her tip gıda maddesinin ölçülü alınması anlamına geldiğini belirten Doç. Dr. Güngör, belirli bir besin tipinden uzaklaştırılıp diğerlerinin fazla alımına teşvik eden diyetlerin yeterince kanıta dayalı olmadığını, vitamin, mineral ve besinsel element eksikliklerine yol açabileceğini, her sağlıklı diyetin belirli ölçüde protein, yağ ve karbonhidrat içermesi gerektiğini söyledi.

Günlük total kalorinin % 20-25’ ini yağlar (özellikle de doymamış bitkisel kaynaklı sıvı yağlar), % 50-60’ını karbonhidratlar, % 15’ ini proteinler oluşturmalıdır, diyet 20-30 gram kadar lif içermelidir diyen Dr. Güngör, diyette şeker ve tuza ayrı bir başlık açmak gerekir, serbest şeker alımı total kalorinin % 10’ unu geçmemelidir, tuz alımını da günde 5 g' dan az tutmak (günde 2 g'dan az sodyum alımına eşdeğer) hipertansiyonun önlenmesine yardımcı olur ve yetişkin popülasyonunda kalp hastalığı ve inme riskini azaltır dedi. Doç. Dr. Güngör kişisel olarak en önemli diyet önerim, işlenmiş ve paketlenmiş ambalaj gıdalardan ve margarinlerden uzak durulması, doğal ürünler tercih edilmesidir dedi.

 

Tahıllardan uzaklaşmak doğru değil

Dünya Sağlık Örgütü tarafından tahılların en temel gıda maddeleri olarak kabul edildiğini kaydeden Güngör, medeniyetimiz ve kültürümüzde de tahılların önemli bir yeri olduğunu, bu nedenle Anadolu’ da insanların mesleklerini bile ‘’ekmek parası’’ olarak nitelendirdiklerini ifade etti.

Doç. Dr. Gökhan GÜNGÖR, tahıl ve tahıl ürünlerinin, vitaminler, mineraller, karbonhidratlar, nişasta, posa ve diğer besin ögelerini içermesi bakımından besinsel değeri yüksektir. Baklagiller (örneğin mercimek ve fasulye), kuruyemiş, kepekli tahıllar, buğday, pirinç tüketilmesi gereken besin maddeleridir, kepekli tahıllarda bulunan lif sindirimi düzenler, kolo-rektal kanser oranlarını azaltabilir, araştırmalar popüler düşük karbonhidratlı diyetlerin en iyi seçenek olmadığını ortaya koyuyor dedi.

Dr. Güngör, son zamanlarda buğday alerjisi ya da çölyak hastası olmayan bireylerin glutensiz diyetlere özendirildiğine ve glutensiz diyetin daha sağlıklı bir diyetmiş gibi gösterildiğine, kilo kontrolü amacıyla beslenmeden karbonhidrat ve yağların çıkarılarak protein ağırlıklı diyetlerin verildiğine, bunların da pazar algısı oluşturarak gıda endüstrisi tarafından kullanılmaya başlandığına dikkat çekti. Öyle ki, karaciğer yağlanmasına atfedilerek insanlara taze mevsim meyvelerinin bile kısıtlandığını izliyoruz dedi. Protein içerikli diyetlerin aynı zamanda daha pahalı olduğunu ve toplumun alım gücü açısından da gerçekçi olmadığını ileri sürdü.

 

Kilo vermek ya da kilo almamak sağlıklı beslenildiği anlamına gelmez

Günümüzde aşırı kiloların en önemli sorumlusunun fiziksel aktivite azlığı ve hareketsiz yaşam olduğunu belirten Güngör, sedanter yaşam sonucu olarak ortaya çıkan aşırı kalorinin çözümünün, diyetin temel öğelerini beslenmeden çıkarmak olmadığını söyledi. Beslenme sadece bir enerji ve kalori kaynağı değildir, aynı zamanda demir, çinko, sodyum, potasyum, fosfor, magnezyum gibi mineraller, A, B, C, D, E ve K vitaminleri ile mikronutrient denilen, vücudun metabolizma ve fonksiyonlarının idamesinde çok önemli olan maddeleri de içerir. Kilo kontrolü amacıyla aşırı kısıtlanmış diyetlerde bu eksiklikler göz ardı edilmektedir, elbette kilo kontrolü amacıyla günlük kalori kısıtlanabilir, ancak bunun dengeli besin ögeleri içermesi gerekir dedi.

Bu nedenle aşırı kısıtlanmış diyetler ve temel besin ögelerini diyetten çıkarmak yerine, egzersiz ve düzenli fiziksel aktivitenin özendirilmesi gerektiğini, kişiye ve sahip olduğu hastalıklarına özel diyetlerin Hekimler ve konusunda uzman Diyetisyenler tarafından düzenlenmesi gerektiğini sözlerine ekledi.

 
Konya metro projesi AK Parti İl Yönetim Kurulunda görüşüldü
 
Başkan Kavuş 10 aylık hizmet dönemini değerlendirdi
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Mevsimsel depresyon nasıl aşılır ?
Kış ve sonbahar aylarında güneş ışığına maruz kalmanın azalması nedeniyle ...
Corona virüsü belirtileri gribe benziyor !
Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Nagihan Demir, ...
Gribe karşı alabileceğiniz önlemler
Çoğu zaman 1-2 hafta içinde yatak istirahati ve bol sıvı alımıyla geçen ...
 
Fahrettin Koca: 'Ülkemizde koronavirüs tanısı hasta yok'
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Koronavirüs toplantısı sonrası açıklamalarda ...
Bu marka çayları tüketmeyin!
Tarım Bakanlığı çayların içerisine boya ve çeşitli kimyasal madde karıştıran ...
5 liraya doğal ilaç: Mor ekmek
Birçok hastalığa iyi geldiği belirlenen ve Japonya’da sağlıklı yaşam için ...
 
Sağlık Bakanı Koca:'13 bin yolcu tarandı herhangi bir şüpheli yolcuya rastlanmadı'
Sağlık Bakanı Koca: "Şu ana kadar toplam 13 bin yolcu tarandı, herhangi ...
'Türkiye'de kesin korona virüs tanısı alan hastamız olmadı'
Koronavirüs Bilim Kurulu, Sağlık Bakanı Fahrettin Koca Başkanlığında saat ...
Dünya Sağlık Örgütü uluslararası acil durum ilan etti
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Çin’de ortaya çıkan korona virüsünün dünya ülkelerine ...
 
YAZARLAR
Erdal Handemir
Erdal Handemir
15 TEMMUZ VE AYASOFYA
Ebru Mut
Ebru Mut
SARILAMIYORUZ
Mehmet Şimşek
Mehmet Şimşek
KADINLARIMIZ (185. Bölüm)
Prof. Dr. Meryem Uysal
Prof. Dr. Meryem Uysal
SIR KAPISI
Saffet Kuramaz
Saffet Kuramaz
Sanal Yaşama Özenmemeli
Mustafa Yolcu
Mustafa Yolcu
TREN GARI- ANKARA
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
SÜPER LİG PUAN DURUMU
FACEBOOK'TA SUNHABER
TWITTER'DA SUNHABER
NAMAZ VAKİTLERİ
İmsak 03:30   İkindi 17:00
Güneş 05:32   Akşam 20:21
Öğle 13:07   Yatsı 22:06
Nöbetçi Eczneler
Ana Sayfa Yerel Asayiş Siyaset Ekonomi Spor Güncel Dünya Eğitim Sağlık Kültür & Sanat
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri